Introduction à la nutrition

À quoi sert la nutrition ?

Les découvertes relativement récentes sur le microbiote intestinal ont confirmé l'importance et les bienfaits de la nutrition sur la santé.Paradoxalement, notre alimentation est aussi capable de nous fragiliser lorsqu'elle n'est pas adaptée.

Mais comment savoir ?

Culturels, sociaux, environnementaux, etc, nombreux sont les paramètres qui déterminent notre façon de manger, c'est un fait. En revanche, la prévalence des maladies de civilisation tel que le diabète de type 2, les cancers, les maladies neuro-dégénératives ou encore les maladies cardiovasculaires, montre, qu'au delà de notre singularité génétique, notre mode de vie a le pouvoir de nous rendre malade.

Ce blog a pour vocation de partager avec vous ma passion pour la nutrition, d'informer de manière objective et scientifique sur ses différents aspects préventifs dans le but de comprendre, simplement, pourquoi et comment bien manger.